|
Täiskasvanuhariduse majandustegevusteade nr. 182377 Kursuse keel: vene |
Kursuse maksumus: 2500 eurot Kursuse läbiviimise koht: Haigla tn. 6 Narva |
Koolituse kava:
|
Nr. |
Mooduli nimetus |
Maht õppetundides kokku |
|
1 |
Abikoka töö alused |
4 |
|
2 |
Töö planeerimine ja korraldamine |
8 |
|
3 |
Kaupade haldamine |
16 |
|
4 |
Toidutoorme eeltöötlemine |
16 |
|
5 |
Toitude valmistamine |
24 |
|
6 |
Töökeskkond ja -ohutus |
8 |
|
7 |
Klienditeenindus |
40 |
|
8 |
Praktika |
80 |
|
9 |
Eksam |
4 |
*hind kehtib gruppidele 2-3 inimest.
Õpitulemused
• Õppija teab ja tunneb abikoka töö alused, oskab planeerida oma tööaega ning kinni pidada ajakavast;
• Õppija tunneb toidu erinevaid külm- ja kuumtöötlemise meetodeid ning enamkasutavat köögitehnikat, seadmeid ja abivahendeid kokatöös;
• Õppija oskab järgida toiduhügieeni ja töötervishoiuohutuse nõudeid;
• Õppija oskab käituda erinevates klienditeenindussituatsioonides;
• Õppija on ette valmistatud Abikokk II kutseeksami sooritamiseks;
Kursuse läbiviijate kvalifikatsioon
Jelena Uljanenok: Jelena Uljanenok: täiskasvanute koolitaja/ andragoog VI kutsetunnistus.
Tatjana Mažurina: kokk ja pagar-kondiitritokk